Aprire
בוחרים שניים מתוך המבחר
שלישיית מרקים קרים מוגשים בכוסיות: מרק גספאצ'ו אדום/ מרק פלפלים צהובים/ מרק קרם אפונה ירוק.המלצת השף
שלישיית קרוסטיני: קרוסטיני פטריות ופלפלים חריפים/ קרוסטיני חצילים צלויים על הגריל / קרוסטיני עם ממרח שעועית לבנה.
מקלות לחם מוגשים עם שלישיית מטבלים: סלסלת עגבניות חריפה/ סלסה של עשבי תיבול ושום / מטבל צ'אטני דלעת כתום.
מבחר ירקות קלויים על האש מוגשים על פוקאצ'ות רוזמרין חמות .המלצת השף
Antipasti Insalata
בוחרים חמישה מתוך המבחר
סלט של בורגול, צלפים, סרדינים וירקות צלויים בעשבי תיבול רעננים המלצת השף
סלט של עגבניות שרי , בזיליקום ובצל סגול
סלט של עלים ירוקים עם נגיעות כתומות בויניגרט. (עוד סלט קלאסי עם טוויסט עוקצני בתיבול)
סלט של סלק ,אגסים וסלרי– ריחני ,צבעוני ומרענן המלצת השף
סלט של תפוחי אדמה, בצל ירוק, שעועית ירוקה ברוטב איולי המלצת השף
פרוסות חציל מטוגנות ברוטב עגבניות ובזיליקום
פרוסות חציל אפויות בתנור שורות במרינאדה של חומץ בן יין לבן , שמן זית ושום המלצת השף
בצלים סגולים אפויים בשמן זית ועשבי תיבול.
פטריות בתחמיץ של בלסמי ועשבי תיבול .
כרובית מטוגנת ברוטב טחינה ונענע.
פלפלים קלויים בשלושה צבעים בתחמיץ של שום ושמן זית
"קשה לחשוב דבר מלבד מחשבות נעימות כשאתה אוכל עגבנייה טרייה מהגינה" לואיס גריזרד
Pane
פוקאצ'ות מנוקדות בשלוליות של שמן זית \ לחם שבלול במילוי של עגבניות מיובשות ועשבי תיבול
Bambino cibo
פיצה ברוטב עגבניות וזיתים (פרווה)
פסטה ברוטב בולונז ועגבניות שרי
נקניקיות עגל על האש
Carne alla griglia
בוחרים ארבע מנות מתוך המבחר
שיפודי פרגית במרינאדה של שמן זית , לימון , שום ועשבי תיבול.
שיפודים של אנטריקוט ופלפלים צבעוניים מתקתקים וחריפים.
שיפודי חזה הודו בטחינה ועשבי תיבול המלצת השף.
שיפודי "מעורב איטלקי" של כבדים ולבבות בתערובת טוסקנה.
נתחי פרגית צלויים במלח ים , פלפל ותימין.
חזה עוף במעטה של ממרח עגבניות מיובשות המלצת השף
קבב ארומאטי של בשר בקר ושומן כבש עם עשבי תיבול.
נקניקיות עגל ונקניקיות צ'וריסו תוצרת בית.
נתחי אסאדו עם עצם בצלייה איטית.
דניס שלם במעטפה ברוטב של עשבי תיבול , לימון והרבה שמן זית ושום בתוספת תשלום 15 שקל למנה המלצת השף.
צלעות עגל פריים ריב בתוספת תשלום של 15 שקל למנה.
צלעות טלה בזיגוג מתקתק של דבש פיקנטי בתוספת תשלום של20 שקל למנה.
Contorno
תפוחי אדמה קטנים ובטטות אפויים בתנור בשמן זית ורוזמרין.
ירקות ירוקים ( אפונה , שעועית ירוקה , ברוקולי ) מאודים בשמן זית , שום ועשבי תיבול.
אורז לבן ריחני בציר ירקות ארומאטי.
"בשר אדום לא מזיק לבריאות, בשר כחול, ירוק? זה מזיק" טומי סמות'רס
Deserti
בוחרים שלושה מתוך הקינוחים
. מלבי פטל - רוטב פטל, מלבי, שיערות קדאיף קלויות עם פיסטוק ומרמלדת פירות יער המלצת השף
. פאי לימון - פירורי בצק פריך, קרד לימון ומרנג חרוך
. סניקרס - קרם שוקולד חלב, טופי בוטנים וגנאש המלצת השף
. קרם קפה שחור, קרם שוקולד מריר וגנאש לבן
. עוגת פקאן וקינמון, מוס מייפל וגנאש שוקולד חלב
טריקולד- עוגה של שלושה מוסים
פבלובה
שתייה קלה / יין / קפה
מים מינרליים / לימונדה / תפוזים / קוקה קולה / זירו , דיאט קולה / תוססים נוספים
יין לבן שרדונה יבש
יין אדום מרלו
פינת קפה הכוללת: נס קפה מגורען , קפה שחור, שלושה סוגים של תה, צמחים לתה, חלב, סוכר וסוכרזית.
מכונת קפה הכוללת אספרסו וקפה הפוך בהגשה בתוספת תשלום של 15 שקל לאורח.
